В тех­ни­ке для охла­жде­ния силь­но на­гре­ва­ю­щих­ся де­та­лей ме­ха­низ­мов часто ис­поль­зу­ют воду. При этом лучше всего си­сте­ма охла­жде­ния ра­бо­та­ет, если вода течёт по на­гре­тым де­та­лям (её при­во­дят в дви­же­ние с по­мо­щью на­со­сов). Бла­го­да­ря ка­ко­му фи­зи­че­ско­му свой­ству вода может вы­пол­нять функ­цию охла­ди­те­ля? Объ­яс­ни­те, по­че­му те­ку­щая вода лучше охла­жда­ет ме­ха­низ­мы, чем сто­я­чая?